كتب مروة رأفت
الليمون غنى بالعديد من العناصر الغذائية فوجد باحثون فى جامعة ولاية اوهايو انة بمجرد ان تستنشق اليمون او تشمة كفيل بتحسين الحالة المزجية .
وعلى الرغم من اهمية هذة الخاصية فان لليمون فوائد مختلفة بسب استخدامة بشكل يومى مستمر ومباشر من خلال اضافتة الى السلطة او الطبيخ او شربة عصيرا
وفقا لموقع “هيلثى إيتينغ “المختص فى الغذاء يمكن تلخيص فوائد اليمون فى اربعة نقاط :
الياف عالية
يعد اليمون احد المكونات الهامة لاضافة الالياف الى نظامك الغذائى حيث يوفر كوب واحد صغير من اليمون حوالى 6 غرامات من الالياف .ويحتوى كوب واحد من اليمون على 0.6غرام فقط من الدهون و61سعرة حرارية مما يعمل على انقاذ الوزن وتحسين نسبة الكوليسترول فى الدم والمحافظة على ضغط دم صحى .
فيتامين وحديد
يعتبر اليمون من احسن وافضل المصادر الطبيعية لفيتامين سى بالاضافة لاحتوائة على مضادلت لاكسدة وادوارة فى نمو واصلاح الانسجة الجسدية ويعتبر فيتامين سى مهم لقدرتة على زيادة امتصاص الحديد غير الحيوانية
حمض الستريك :
يحتوى اليمون على مستويات عالية من حمض الستريك والذى يمثل حوالى 5فى المئة منة حيث يعمل حمض الستريك جنبا الى جنب مع فيتامين سى ليمنح الجسم قدرة اضافية على امتصاص مصادر الحديد النباتية كما يساعد فى تكسير رواسب الكالسيوم فى الكليتين
الوقاية من السرطان :تعتبر مضادات الاكسدة الموجودة فى اليمون لها خصائص محتملة فى الوقاية من السرطان حيث تساعد فى ازالة جذور الخلاليا الضارة من الجسم .وتحتوى قشرة اليمون على مركب مضاد للسرطان أخر مركب اليمونين .تساعد هذة المادة فى منع سرطان الكبد والرئة .
التعليقات مغلقة.